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Oléiculture: les éléments à prendre en compte avant la récolte

Les températures élevées depuis le début de l’année ont permis une lipogénèse plus étendue et plus constante. Dans les vergers irrigués le niveau de l’huile a ainsi pu augmenter et les rendements étaient déjà très élevés au début du mois d’octobre. Globalement la maturité est en avance mais dans certaines situations les niveaux d'amertume ou d'ardence élevés incitaient à repousser la récolte.

Au sommaire de la note

  • La mouche de l'olive
  • Caractéristiques organoleptiques 
  • Rendement utile de l'huile


Votre conseiller oléicole à la Chambre d'Agriculture de Haute Corse
Frédérique CECCALDI 
06 09 42 41 57
frederique.ceccaldi@remove-this.haute-corse.chambagri.fr