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Favoriser les échanges directs entre les agriculteurs et les consommateurs à travers l'histoire du produit et du territoire, la découverte des savoir-faire, la présentation des réalités du métier.
Valoriser les produits régionaux et leur donner la place qu'ils méritent, souligner leur authenticité face aux productions industrielles...
Voici quelques-unes des ambitions des Chambres d'agriculture quand elles organisent des manifestations grand public.